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Webinaire passé à revoir Version imprimable   |   Dernière mise à jour le 24.02.2021

4 ÉLÉMENTS CLÉS POUR UNE HYGIÈNE IRRÉPROCHABLE DANS LA RESTAURATION

Ce webinaire est destiné au personnel et aux responsables d’établissement Horeca, de cuisines de collectivités (maisons de repos, hôpitaux, écoles, crèches, …) il a pour objectif de rappeler les règles d’hygiène de base à respecter quand on manipule des denrées alimentaires.

Nous y abordons 4 éléments clés de la sécurité alimentaire en cuisine :
  • L’hygiène des locaux
  • L’hygiène personnelle en cuisine
  • La réception des produits
  • La gestion des températures

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Après le webinaire, voici quelques liens intéressants à garder sous la main :
   
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Boulevard du Jardin Botanique 55
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