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Föderalagentur für die Sicherheit der Nahrungsmittelkette
 
Allergene


 
FÖD Volksgesundheit, Sicherheit der Nahrungsmittelkette und Umwelt:
Rundschreiben in Bezug auf die Angaben über Allergene (PCCB/S3/1249145)
Eigenkontrolle: Quickstartblatt „Allergene“
Empfehlung 24-2017 des Wissenschaftlichen Ausschusses: Im Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 vom 25. Oktober 2011 aufgeführte Referenzmengen für Allergene (PDF FR)
FAQ: Allergene und Kreuzkontaminationen (PDF FR) (14/11/2019)
F & A Allergene  (PDF FR)
A.R. du 17/07/2014 fixant les dispositions en matière de déclaration de certaines substances ou certains produits provoquant des allergies ou intolérances pour les denrées alimentaires non préemballées.
Unsere Aufgabe ist es, dafür Sorge zu tragen, dass alle Akteure der Kette den Verbrauchern und einander bestmöglich garantieren, dass die Lebensmittel, Tiere, Pflanzen und Erzeugnisse, die sie verzehren, halten oder verwenden, zuverlässig, sicher und geschützt sind, jetzt und auch in Zukunft. .

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