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Outils spécifiques d'autocontrôle par secteur d'activité


Transformation


  Abattoirs, ateliers de découpe, établissements de production de viande hachée, préparations de viande et viandes séparées mécaniquement d'ongulés domestiques

Check-list générique d'audit
Une check-list est un outil de rapportage pour les auditeurs pour refléter les constatations lors de l'audit.
   
Organismes de certification et d'inspection (OCI) :
- OCI agréés pour le guide G-018 (PDF) (14/04/2023)
- Coordonnées des OCI agréés
   
Spécification technique : Règlement de certification - Abattoirs et ateliers de découpe (2021/1333/PCCB)
   

FAQ (PDF) (27/06/2017)
   
Note du 04/08/2017 concernant le bien-être animal.
Note du 20/01/2010 (PDF) concernant la production de matières de catégorie 1, 2 ou 3
   
   
Vous pouvez vous procurer le guide G-018 auprès de :
   
 
FEBEV vzw (Federatie van Belgische Vlees)
Adresse : Arduinkaai 37/1 - 1000 Brussel
Téléphone : +32(0)2/219.54.20
Fax : +32(0)2/223.20.95
Courriel : info@febev.be
   
 
BVK vzw (Beroepsvereniging voor de Kalfsvleessektor)
Adresse : Korsele 70, B - 9667 Horebeke
Téléphone : +32(0)55/49.99.70
Fax : +32(0)55/45.78.56
Courriel : bvk-belgie@skynet.be
   


Notre mission est de veiller à ce que tous les acteurs de la chaîne fournissent aux consommateurs et les uns aux autres une assurance optimale que les aliments, les animaux, les plantes et les produits qu’ils consomment, utilisent ou détiennent sont fiables, sûrs et protégés, maintenant et à l’avenir.

Version imprimable   |   Dernière mise à jour le 17.04.2023   |   Haut de la page


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