Der Wissenschaftliche Ausschuss besteht aus 22 Mitgliedern die mit königlicher Beschluss ernannt worden sind. Erforderlichenfalls kann der Wissenschaftliche Ausschuss die Hilfe von Netzwerken von Experten in Anspruch nehmen wenn spezifische Themen behandelt werden.

Die Hauptaufgabe des Wissenschaftlichen Ausschusses besteht daraus, unabhängige wissenschaftliche Gutachten auszuarbeiten bezüglich der Risikobewertung und Risikomanagement im Verhältnis zu den Zuständigkeiten der FASNK, unter anderem über:

• (aufkommende) Risiken in der Nahrungsmittelkette (Nahrungsmittel, Tierfutter, Tiergesundheit und Pflanzenschutz);
• alle Entwürfe von Gesetzen und Königlichen Erlässen in Bezug auf Risikobewertung und Risikomanagement der Nahrungsmittelkette, Tiergesundheit und Pflanzenschutz;
• das Analyse- und Kontrollprogramm;
• die sektorspezifischen Handbücher der Eigenkontrolle.

Der Wissenschaftliche Ausschuss erstellt Gutachten auf Antrag des Geschäftsführenden Verwalters der FASNK, des Ministers oder auf eigene Initiative. Es gibt verschiedene Verfahren für den Antrag auf ein Gutachten.

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