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 Version imprimable |  Dernière mise à jour le
23.03.2018
 L'étiquette est la «carte de visite» d’un produit.
C’est le producteur qui rédige
l’étiquette.
La législation détermine les informations qui doivent et celles qui peuvent figurer
sur l’étiquette. La législation belge en matière d’étiquetage est basée sur les directives
européennes.
Principales mentions obligatoires :
- La dénomination de vente indique au consommateur la nature du produit ;
- La liste des ingrédients est constituée de l’énumération de tous les ingrédients de la denrée alimentaire, dans l’ordre décroissant de leur importance pondérale, y compris les additifs (numéros «E») ;
- Les allergènes sont mentionnés clairement sur l’étiquette ;
- La quantité : le nombre de millilitres, litres, grammes ou kilogrammes contenus dans le conditionnement. Il s’agit dans tous les cas de la quantité nette de produit, poids de l’emballage non compris ;
- La date de durabilité minimale, ou la date limite de consommation ;
- Le numéro de lot qui peut être une date composée au minimum du jour et du mois ;
- Les conditions particulières de conservation et d ‘utilisation, par ex. « à conserver au frais » ;
- Le nom et l’adresse du responsable ;
- Le taux d ‘alcool pour les boissons titrant plus de 1,2% d’alcool en volume ;
- Pour les denrées surgelées la dénomination de vente doit être complétée par la mention « surgelé » et la mention «ne pas recongeler après décongélation » est présente.
Source : Bulletin AFSCA n°48, page 5. |
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