In art. 4, lid 2, van de Verordening (EG) nr. 853/2004 is vastgelegd dat inrichtingen waar producten van dierlijke oorsprong worden gehanteerd waarvoor Bijlage III voorschriften bevat, alleen in werking mogen zijn indien ze door de bevoegde overheid zijn erkend.

In art. 31, lid 2, f, van de Verordening (EG) nr. 882/2004 is dan weer aan de bevoegde autoriteiten van de Lidstaten opgelegd om geactualiseerde lijsten van erkende inrichtingen bij te houden en die ter beschikking te stellen van de overige Lidstaten en van het publiek.

Bij middel van artikel 5 en Bijlage V van de Verordening (EG) nr. 2074/2005 heeft de EU-Commissie voorzien in nadere regels over de wijze waarop de Lidstaten de lijsten voorstelt en toegankelijk maakt voor het publiek.

Bovendien installeert de Commissie op de website van DG SANCO een specifieke pagina met links naar de plaatsen in de nationale websites waar deze lijsten zijn opgenomen.

Overeenkomstig deze benadering vindt u hieronder verschillende links:

• Categorieën van EU-erkende levensmiddelenbedrijven (08/12/2009)
  Dat document geeft de categorieën van inrichtingen, de codes en de afkortingen die in de hierna volgende lijsten worden gebruikt.
  
  
• Erkende inrichtingen uit de sectoren levensmiddelen van dierlijke oorsprong
  (gedetailleerde lijsten)

• Erkende inrichtingen van de EU-, van de EER- of van de EVA-Lidstaten
  Die link leidt naar de specifieke pagina op de site van de EU.

• Erkende inrichtingen in de landen buiten de EU
  Die link leidt naar de specifieke pagina op de site van de EU.