 Zalm gekweekt in Noorwegen en in de handel gebracht in Europa moet
de Europese normen naleven, meer bepaald inzake contaminanten. Noorwegen
heeft daartoe een controleplan over residuen dat beantwoordt
aan de eisen van de Europese wetgeving opgesteld. In 2014 hebben de
Noorse autoriteiten 13 180 stuks gekweekte vis geanalyseerd om residuen
van geneesmiddelen, zware metalen of dioxines op te sporen (1).
De maximale residu limieten worden bepaald op basis van onafhankelijke
wetenschappelijke adviezen die door het Europees geneesmiddelenagentschap
geformuleerd worden (2). Het is het Geneesmiddelenagentschap die België vertegenwoordigt in de werkgroepen van de Europese Commissie die de normen voor geneesmiddelenresiduen vastlegt en het is de FOD Volksgezondheid die België vertegenwoordigt in de werkgroepen van de Europese Commissie die de normen voor chemische contaminanten vastlegt.
Rekening houdende met de technologische beperkingen worden de normen
zo laag mogelijk vastgelegd.
Om te waken over de voedselveiligheid heeft het FAVV een bemonsteringsplan
uitgewerkt in functie van het risico voor de consumenten. Deze controles
vinden plaats in alle stadia, van de productie tot de detailhandel. De
ingevoerde levensmiddelen zijn ook onderworpen aan strikte controles in
een van onze 6 grensinspectieposten.
Deze monsters worden voornamelijk geanalyseerd om de aanwezigheid van antibiotica en pesticiden in geïmporteerde of op de markt gebrachte vis in België te detecteren. In 2015, werd een specifieke bemonstering van Noorse zalm geprogrammeerd om de aanwezigheid van antiparasitaire residuen (met name diflubenzuron) te onderzoeken. Hieronder zijn het aantal geanalyseerde monsters uitgevoerd door het Agentschap in 2013, 2014 en 2015 (analyses zijn nog gepland voor 2015):
| |
2013 |
2014 |
2015 (tot 20/11/2015) |
| België |
Invoer |
België |
Invoer |
België |
Invoer |
Norse zalm |
Geneesmiddelen
en pesticiden |
130 |
100 |
125 |
84 |
126 |
68 |
19 |
| Contaminanten |
41 |
43 |
56 |
62 |
61 |
48 |
|
In 2015 bleken in België slechts twee monsters van vis niet-conform in twee Belgische aquacultuurbedrijven, één geval betrof de aanwezigheid van een hogere concentratie antibioticum dan de toegestane limiet, een ander geval betrof de aanwezigheid van een niet toegelaten substantie.
Onder alle analyses die tot nu toe werden uitgevoerd in 2013, werd één
niet-conformiteit vastgesteld in een vis (tilapia) uit China. Deze vertoonde
een zeer hoog antibioticagehalte.
De verontrustende informatie die in de media werd verspreid maakte
onder andere gewag van diflubenzuron, een diergeneesmiddel dat
gebruikt wordt bij gekweekte zalm om zeeluizen te bestrijden. Diflubenzuron
werd getest door het Europees agentschap voor geneesmiddelen
dat in de spier een maximale residu limiet van 1000 μg/kg vastlegde. In tegenstelling tot wat sommige media beweerden is het gebruik van
deze stof dus toegelaten in Europa. Het toedienen van dit geneesmiddel
met naleving van de gebruiksvoorschriften vormt geen risico voor de
consument. In 2014 werden in Noorwegen 245 zalmen geanalyseerd op
diflubenzuron en alle resultaten waren conform.
 Ook was er sprake van ethoxyquin. Ethoxyquin is een toegelaten additief
(anti-oxidant) in diervoeder, en meer bepaald in visvoer. Controles vinden
plaats om na te gaan of het maximaal toegelaten gehalte in diervoeder
niet overschreden wordt.
Er gaat niets boven evenwichtige en gevarieerde voeding. De Hoge
Gezondheidsraad (HGR 7617, 2004) raadt de consumptie van vis aan bij
twee maaltijden per week met afwisseling van de soort vis en de herkomst
ervan.
(1) Monitoring program for pharmaceuticals, illegal substances, and contaminants in
farmed fish Report 2012 NIFES
www.nifes.no
(2) Agence européenne des médicaments www.ema.europa.eu
Bron: naar Nieuwsbrief Nr.56, pagina's 10 & 11. |
Laatst bijgewerkt op
18.08.2016
