|
|
Vervaldata ?
 Afdrukbare versie |  Laatst bijgewerkt op
10.12.2019
In de winkel worden we dikwijls overdonderd door een overvloed aan verschillende producten van allerlei soorten voedingsmiddelen. Het goed begrijpen van het etiket zal onze keuze al een groot stuk vergemakkelijken…
Er bestaan 2 soorten vervaldata: voor langer houdbare producten een datum van minimale houdbaarheid (“ten minste houdbaar tot” … of “THT”) en voor snel bederfelijke producten een uiterste consumptiedatum (“te gebruiken tot”… of “TGT”)..
Met de datum van minimale houdbaarheid (THT): “ ten minste houdbaar tot of bij
voorkeur te gebruiken voor” garandeert de fabrikant dat de voedingsmiddelen
veilig en van onberispelijke kwaliteit zijn tot op de aangegeven datum. Na deze
datum kunnen deze producten nog geconsumeerd worden op voorwaarde dat ze in
goede omstandigheden bewaard werden en dat de verpakking niet beschadigd
is. |
 |
AFFICHE |
Bijvoorbeeld: pasta (gedroogd), droge koekjes, conserven, UHT-melk,
chocolade,…
Bekijk dus goed de verpakking (geen beschadiging van de
conservenblikken, goed gesloten,…). Ruikt het product nog goed? Smaakt het nog
goed?
Deze producten mogen ook nog verkocht worden, maar winkel of
grootwarenhuis zijn en blijven steeds verantwoordelijk voor de te koop
aangeboden producten!
Er werden richtlijnen gepubliceerd speciaal voor de
caritatieve organisaties, zodat zij op een veilige manier voedingsmiddelen
kunnen verdelen met zo weinig mogelijk voedselverspilling.
Op
levensmiddelen die snel onderhevig zijn aan microbiologisch bederf (vers vlees,
verse vis, bereide schotels, …) en dus veel sneller minder voedselveilig worden
en daardoor een gevaar voor de gezondheid van de consumenten kunnen worden,
wordt een uiterste consumptiedatum (TGT): “ te gebruiken tot” aangebracht. Deze
producten vind je terug in de koeltogen van de winkels.
Deze producten
mogen enkel verkocht worden tot op de aangegeven datum!
Heb je te maken met een “uiterste consumptiedatum”, let op en gebruik deze producten niet meer!
Eenmaal de verpakking van een product geopend werd, verdwijnt de garantie, de vervaldatum geldt dan niet meer! Bijvoorbeeld: UHT-melk (Ultra Hoge Temperatuur, de melk werd kortstondig verhit op hoge temperatuur) kan gedurende maanden bewaard worden bij omgevingstemperatuur, maar eenmaal het karton geopend, moet de melk in de koelkast bewaard worden en zo snel mogelijk worden verbruikt. |
|
|
 |
