AFSCA - CELLULE DE VULGARISATION ET D'ACCOMPAGNEMENT
Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire
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Formations "Hygiène et autocontrôle (HACCP) pour le secteur B2C" Version imprimable   |   Dernière mise à jour le 11.12.2018

Fin 2016 l’AFSCA a publié un nouveau guide d’autocontrôle générique.
Ce guide est d’application pour l’ensemble des activités du secteur B2C, c’est-à-dire pour les opérateurs qui livrent des denrées alimentaires directement aux consommateurs, tels que les boulangers, les bouchers, l’horeca, les cuisines de collectivités, les commerces de détails, etc…

L’objectif de cette formation est d’expliquer les règlementations en matière de sécurité alimentaire et ce pour les boulangers, les bouchers, les opérateurs horeca, les cuisines de collectivités, les commerces de détails, l’accueil de la petite enfance, les poissonneries, etc. …
La formation reprend les exigences en matière d’autocontrôle. Le système d’autocontrôle se compose des bonnes pratiques d'hygiène, de la traçabilité, la notification et du HACCP. Les nouvelles exigences en matière d'étiquetage et d'allergènes sont également expliquées !

Si vous souhaitez vous inscrire à une formation de la cellule de vulgarisation, cliquez sur "Ouvertes" dans le tableau ci-dessous.
Ceux qui suivent la formation reçoivent une attestation de participation en leur nom personnel.

Veuillez arriver à l’heure !

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Prenez contact avec le secrétariat de la cellule de vulgarisation : 02/211.83.02.


Dates et lieux des formations données en français
(Des nouvelles dates de formation sont régulièrement ajoutées)



Inscription  

Jour          

Date          
BRUXELLES
AFSCA - Food Safety Center FSC.
Boulevard du Jardin Botanique 55, 1000 Bruxelles.
Clôturée Lundi
(de 13h à 17h)
17/12/2018
LIBRAMONT
AFSCA - ULC Luxembourg Namur.
Rue des Alliés 11, 6800 Libramont.
OUVERTES Jeudi
(de 13h à 17h)
17/01/2019
BRUXELLES
AFSCA - Food Safety Center FSC.
Boulevard du Jardin Botanique 55, 1000 Bruxelles.
Clôturée Vendredi
(de 9h à 13h)
18/01/2019
LIEGE
Boulevard Frère Orban 25, 4000 Liège.
OUVERTES Lundi
(de 9h à 13h)
11/02/2019
TOURNAI
Centre IFAPME de Tournai.
Rue Guillaume Charlier 132, 7500 Tournai.
OUVERTES Vendredi
(de 13h à 17h)
22/02/2019
BRAINE-LE-COMTE
Centre IFAPME de Braine-le-Comte.
Chemin du Pont 10, 7090 Braine-le-Comte.
OUVERTES Jeudi
(de 9h à 13h)
07/03/2019
VILLERS-LE-BOUILLET
Centre IFAPME Liège-Huy-Waremme ASBL
Rue de Waremme 101, 4530 Villers-le-Bouillet.
OUVERTES Lundi
(de 9h à 13h)
18/03/2019
 
 
AFSCA - Cellule de vulgarisation et d'accompagnement
Centre administratif Botanique, Food Safety Center, local 08/120404
Boulevard du Jardin Botanique 55
B-1000 BRUXELLES
Tél.: 02 211 83 02 (du lundi au vendredi de 9h30 à 12h et de 14h à 15h)
Fax: 02 211 82 15