FASNK - Allergene

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FASNK
Föderalagentur für die Sicherheit der Nahrungsmittelkette

Berufssektoren > Lebensmittel > Allergene

Allergene

FÖD Volksgesundheit, Sicherheit der Nahrungsmittelkette und Umwelt:

Allergene (FR)
Was ist eine Lebensmittelallergie oder -intoleranz? (FR)
Lebensmittel, die dafür verantwortlich sind (FR)

Rundschreiben in Bezug auf die Angaben über Allergene (PCCB/S3/1249145)

Eigenkontrolle: Quickstartblatt „Allergene“

Empfehlung 08-2022 des Wissenschaftlichen Ausschusses: Referenzmengen für Allergene (FR)

FAQ: Allergene und Kreuzkontaminationen (PDF) (14/11/2019)

F & A Allergene (PDF)

A.R. du 17/07/2014 fixant les dispositions en matière de déclaration de certaines substances ou certains produits provoquant des allergies ou intolérances pour les denrées alimentaires non préemballées.

Unsere Aufgabe ist es, dafür Sorge zu tragen, dass alle Akteure der Kette den Verbrauchern und einander bestmöglich garantieren, dass die Lebensmittel, Tiere, Pflanzen und Erzeugnisse, die sie verzehren, halten oder verwenden, zuverlässig, sicher und geschützt sind, jetzt und auch in Zukunft. .

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Änderungsdatum 06.04.2023 |

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