Specifieke tools voor de autocontrole per activiteitensector
Lambiek brouwerijen
Leidraad(PDF) (12/10/2004)
Werkinstrument om de auditors te helpen om de eisen te interpreteren waarvan de naleving tijdens een audit gecontroleerd moet worden.
Onze opdracht is te waken over de veiligheid in de voedselketen en de kwaliteit van ons voedsel, ter bescherming van de gezondheid van mens, dier en plant.