Outils spécifiques d'autocontrôle par secteur d'activité
Transport
Transport routier et entreposage dans la chaîne alimentaire
Check-list(XLS) (06/08/2009)
Une check-list est un outil de travail qui comprend un inventaire complet des points à contrôler et qui est complété par les personnes chargées des contrôles, sur base de leurs constatations.
Fil conducteur(PDF) (06/08/2009)
Un fil conducteur est un outil de travail destiné à aider les auditeurs à interpréter les exigences dont le respect doit être contrôlé lors d'un audit.
Organismes de certification et d'inspection (OCI) :
Notre mission est de veiller à la sécurité de la chaîne alimentaire et à la qualité de nos aliments, afin de protéger la santé des hommes, des animaux et des plantes.