Outils spécifiques d'autocontrôle par secteur d'activité
Transformation
Pommes de terre, fruits et légumes
Check-list(XLS) (01/08/2010)
Une check-list est un outil de travail qui comprend un inventaire complet des points à contrôler et qui est complété par les personnes chargées des contrôles, sur base de leurs constatations.
Fil conducteur(PDF) (01/08/2010)
Un fil conducteur est un outil de travail destiné à aider les auditeurs à interpréter les exigences dont le respect doit être contrôlé lors d'un audit.
Circulaire du 29/05/2007 concernant le nombre de journées de négoce
Circulaire du 22/10/2010 concernant la durée des validations dans le secteur du commerce de gros
Circulaire du 18/04/2011 concernant le nombre d'hommes-jours commerce de gros
Notre mission est de veiller à la sécurité de la chaîne alimentaire et à la qualité de nos aliments, afin de protéger la santé des hommes, des animaux et des plantes.