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Accueil > Professionnels > Autocontrôle > Outils spécifiques par secteur d'activité > Boulangerie et pâtisserie
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Outils spécifiques d'autocontrôle par secteur d'activité


Distribution


  Boulangerie et pâtisserie

Check-list (XLS) (24/06/2011)
Une check-list est un outil de travail qui comprend un inventaire complet des points à contrôler et qui est complété par les personnes chargées des contrôles, sur base de leurs constatations.

   

Fil conducteur (PDF) (24/06/2011)

Un fil conducteur est un outil de travail destiné à aider les auditeurs à interpréter les exigences dont le respect doit être contrôlé lors d'un audit.

   
Organismes de certification et d'inspection (OCI) :
  - OCI agréés pour le guide G-026 (PDF) (04/01/2012)
  - Coordonnées des OCI agréés
   
Règlement de certification (PDF) (22/12/2008)
   
FAQ (PDF) (24/02/2011)
   
   
Vous pouvez vous procurer le guide G-026 auprès de :
 
Confédération Belge B.P.C.G. asbl
Adresse : Bd. Mettewie 83/42, 1080 Bruxelles
Téléphone : 02/469.20.00
Fax : 02/469.21.40
Courriel :

bbci-bpcg@scarlet.be

bossens_chantal@hotmail.be



Notre mission est de veiller à la sécurité de la chaîne alimentaire et à la qualité de nos aliments, afin de protéger la santé des hommes, des animaux et des plantes.

Version imprimable   |   Dernière mise à jour le 13.03.2012   |   Haut de la page


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