Les petites entreprises qui bénéficient des assouplissements pour l’autocontrôle bénéficient également des assouplissements pour la traçabilité, à savoir :

• l'obligation d'identification et d'enregistrement des produits peut se limiter à tenir à jour chronologiquement les documents commerciaux descriptifs ;
• l’enregistrement des données concernant les produits qui entrent dans l'entreprise et qui ne sont pas directement transformés ou vendus peut se faire endéans les 7 jours et au plus tard au moment de la transformation ou de la vente ;
•  la durée de conservation des documents de traçabilité est réduite à 6 mois après la date de durabilité minimale ou la date limite de consommation ou à défaut au minimum 6 mois.